2023年12月21日下午，第八届博树逍遥谷牛羊美食节在阆中古城景区热烈开幕，吸引了近百名市民群众积极参与。活动现场，人们品尝着牛羊美味，观赏着精彩的演出，共同感受着乡村的魅力。
在开幕式上，一场别开生面的“最美山羊”评选活动吸引了大家的眼球。10只山羊依次登台亮相，接受现场裁判的评判。最终，8号山羊凭借其优美的体态和气质，成功夺得“最美山羊”的桂冠。
此外，庖丁解羊比赛和手抓羊肉比拼活动也趣味横生。在庖丁解羊比赛中，选手们展示了他们精湛的剔骨技艺，三下两下便实现了骨肉分离。而在手抓羊肉比拼活动中，选手们争分夺秒地大口吃着羊肉，观众们被他们的吃相逗得笑声不断。
活动期间还对评选出的民族团结进步先进个人、示范家庭和先进单位进行了表彰并颁发了奖牌和荣誉证书。
现场摊位上展示了回民制作的特色美食“油香”以及熏制的牛羊肉、新鲜的羊肉、特色农产品等。其中烤羊肉串和烤全羊的香味阵阵扑鼻引得群众纷纷驻足品尝。与此同时舞蹈、独唱、杂技等精彩的文艺节目也轮番登场为现场观众带来了一场视听盛宴。
据了解本届牛羊美食节为期12天将持续到1月1日。活动期间将依托阆中水城桥亭枇杷火锅店现场烹饪秘制羊肉汤锅、烤全羊、各色牛羊肉烧烤等特色美食并展销博树风干牛肉、风干羊肉等特色牛羊肉产品供游客品尝、选购。同时由阆中市总工会发出倡议开展工会活动品尝牛羊美食感受民族风采。每晚还将举行篝火晚会、特色团建、歌舞表演等活动为市民朋友带来一场精彩的美食文化盛宴。
此次第八届博树逍遥谷牛羊美食节的成功举办不仅丰富了市民群众的文化生活展示了乡村的魅力还促进了民族团结和乡村振兴的发展。
