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    桂花月饼飘香阆中古城

    阆中在线旅游频道 2009-07-22 17:52:51 来源:互联网 浏览: 0次  网友评论0
    明月寄相思,月饼传亲情。每当中秋佳节来临的时候,对于生长在阆中古城的居民来说,最开心的无疑是可以肆无忌惮地品尝自己钟爱的土产桂花月饼。

     

     

        桂花月饼又叫清真月饼,因为这是回族的先民从明代进入阆中后,把西北地区的面食工艺与阆中特色相结合而创造出的独特月饼,距今已有300多年的历史。因为回族祖先从西北迁徙而来,在他们的故乡盛产芳香宜人的桂花,中秋佳节正是竞相开放的时候,自然就成为月饼的原料,又因为桂花带有富贵吉祥之意,所以被人们所喜爱。

        现在,正是阆中桂花月饼生产的旺季。在许多生产车间和作坊中,头戴礼帽的回族同胞忙着像制作工艺品一样制作香喷喷的桂花月饼。对于阆中的老百姓来说,中秋节最大的活动,就是一家人团团圆圆地吃桂花月饼。

          (本文作者:张晓东)

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